Les Chiffres de la filière équine

Nombre de chevaux en France

L’effectif de chevaux, fin 2019, s’établit en France à environ 1 million de chevaux. La répartition est d’environ 15% de chevaux dédiés aux courses hippiques au Trot ou au Galop. Et 18% de chevaux de trait ou encore d’ânes. Puis environ 67% de chevaux dédiés au sport et loisir (chevaux de selle et poneys).

Données concernant l’emploi dans le monde du cheval

L’IFCE rappelle qu’environ 66 000 personnes vivent d’un emploi dans la filière équine au titre de leur activité principale. Rappelons que l’organisme ressource concernant le marché du travail dans le monde de l’équitation ou des courses hippiques est EQUI-RESSOURCES.

Parmi ces emplois, environ 47 000 personnes travaillent dans la filière équine en lien direct avec la production ou encore l’utilisation de chevaux. Dont 28 000 environ pour le seul secteur de l’équitation.

Chiffre d’affaires de la filière équine

Les activités équines ont générés en 2019 environ 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Ce chiffre d’affaires est en grande partie généré par les courses. Soit par les paris hippiques (environ 9,8 milliards), une grande partie de ce flux financier retourne aux parieurs sous la forme des gains récoltées par les gagnants durant les courses hippiques. Ainsi ce flux financier est il très volatile, ce qui constitue une grande particularité du chiffre d’affaires généré par le monde du cheval. La sous-filière de l’équitation (du sport et du loisir), si elle représente une grande partie des emplois, ne génère à elle seule qu’un milliard d’euros environ de chiffre d’affaires.

Marché des éleveurs de chevaux

Les éleveurs de chevaux sont de moins en moins nombreux dans la filière équine. On dénombre environ 4 000 éleveur de galopeurs.  Environ 6000 éleveurs de trotteurs. Et 12 500 éleveurs de chevaux et poneys de sport… Avec un total d’environ 30 000 éleveurs de chevaux en France. Rappelons que l’élevage de chevaux en France est en grande majorité amateur. Avec des éleveurs n’ayant qu’une seule jument à mettre à la reproduction par exemple. Ainsi l’IFCE dénombre environ 6 300 étalons en activité en France en 2019, pour 73 300 juments (toutes races de chevaux confondus).

Marché du commerce de chevaux

Pour le marché français des chevaux (toutes races), l’IFCE a renouvelé 81 239 cartes de propriétaires en 2019. On notera que la France est principalement exportatrice de chevaux. 22 300 équidés sont exportés en 2019 contre 8 600 chevaux importés. Ces exportations sont en très grande majorité à destination de l’Union Européenne (à 89%).

Marché des paris hippiques en France et dans le monde

Si le volume des enjeux autour des courses hippiques s’établit en 2019 à 9 milliards d’euros environ. 99% de ces enjeux sont pris hors les hippodromes. Les pays qui parient le plus sur les courses hippiques dans le monde sont : le Japon, l’Australie, la Grande-Bretagne, Hong Kong, les États-Unis, puis la France. Le total des paris hippiques dans le monde génère un volume financier de 109 milliards d’euros.

Le marché des courses hippiques au Trot et au Galop

C’est au Trot que l’on coure le plus en France avec 11 000 courses environ en 2019. Le plat est la seconde discipline (4 900 courses) suivie de l’obstacle (2 067). 236 hippodromes sont actifs en France et ils organisent 2 275 réunions par an.

Le marché de l’équitation – chiffres sur les activités équestres

Le nombre de cavaliers licenciés en France est en baisse continue depuis plusieurs années. Pour s’établir à 617 500 cavaliers environ en 2019. Le nombre de centre équestre est stable avec environ 8 800 écoles d’équitation (ou écuries). 160 000 cavaliers environ disposent d’une licence ouvrant droit à la compétition. A 78% des cavaliers pour la compétition club et à 20% pour la compétition amateur (2% en compétition professionnelle). 1,6 million de partants sont enregistrés pour l’année 2019 dans 97 600 épreuves d’équitation. Le CSO est bien sûr la discipline phare de la compétition en France avec 81% des partants.

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Marché de la consommation de viande de cheval

Le marché de la viande chevaline est en baisse depuis plusieurs années. 8 000 chevaux environ ont été abattus pour la viande en 2019. Les français consomment peu de viande de cheval. Seuls 9,4% des foyers en achètent en 2019, c’est par ailleurs une viande onéreuse. C’est l’Italie qui consomme en majorité la viande chevaline française.